O vinho que vai para a panela: como o cooking wine se tornou um segmento relevante na gastronomia global
Enquanto o vinho de copo segue ganhando espaço entre apreciadores, existe um segmento menos comentado que cresce de forma estável
Enoteca Mundi
Quem Somos
Somos pessoas apaixonadas pela cultura do vinho e, para nos conectarmos com outras pessoas ao redor do mundo que amam se aventurar pelos rótulos, história, sabores e tudo o que envolve essa atmosfera, desenvolvemos uma plataforma de ensino e entretenimento que visa promover o conhecimento sobre o mundo do vinho em todas as dimensões, proporcionando o consumo consciente, prazeroso e com foco no aspecto cultural universal.
Temos como objetivo proporcionar uma imersão em conteúdos elaborados cuidadosamente para atender a cada forma de aprendizado, além de quebrar barreiras que impedem as pessoas de adquirir o conhecimento, principalmente as físicas, uma vez que podemos estar presentes em qualquer lugar, a todo o momento e com acesso ilimitado.
Nossa plataforma deseja, além de levar conteúdo de valor, conectar os apreciadores de vinhos às empresas do setor, o que pode conduzi-los a experiências únicas e memoráveis. Acreditamos que unificar o conhecimento com experiências vividas é a melhor forma de transformar momentos em lembranças únicas e marcantes.
Visão
Democratizar e levar ao maior número de pessoas conhecimentos sobre o mundo do vinho e tudo que ele representa histórica, social e economicamente, com tecnologia, inovação e excelência.
Valores
Acreditamos que o conhecimento seja o único caminho para a liberdade. O ensino, sob o ponto de vista da valorização cultural, é nosso principal alicerce, a base sobre a qual construímos toda nossa estrutura e identidade. Essa estrutura, atrelada ao uso de tudo o que há de moderno, constitui a engrenagem que nos move e nos direciona para a aquisição do conhecimento no patamar da excelência.
Missão
Nossa missão é conectar os apreciadores e apaixonados pelo mundo dos vinhos por meio de um ensino de excelência e entretenimento inovador, e de forma dinâmica e atemporal.
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